Het zal je misschien een beetje vreemd in de oren klinken maar het is echt waar. Spanjaarden drinken geen Sangria. Hoe het hier ooit zo populair is geworden weet ik niet maar Sangria wordt op de Spaanse terrassen eigenlijk uitsluitend gedronken door toeristen.
Ooit kreeg ik het recept voor witte sangria van een B&B eigenaresse uit de regio Valencia en ik maak dit drankje regelmatig als we veel gasten hebben.
Ik maak dan maar meteen een liter of drie en schenk alles in een grote glazen schaal. Het staat zo gezellig.
Maak je niet al te druk over de receptuur en gebruik gewoon het fruit dat je in huis hebt. Als het maar licht van kleur is.
Recept voor witte sangria
1 fles cava
1 fles droge witte wijn
2 maten cointreau
1 fles 7 up of andere citroenlimonade
Voor het fruit kan je kiezen uit bijvoorbeeld:
Blokjes ananas
Witte druiven
Nectarine of appel
Limoen en sinaasappel
Grote glazen, gevuld met ijs en muntblad zet je alvast klaar.
Opscheplepel in de witte sangria. Beetje roeren… Klaar!
Geen zin om zelf Sangria te maken maar wil je toch een feestelijk Spaans drankje op tafel toveren?
Maak in dat geval Tinto de Verano. Ongehoord populair in heel Spanje en het staat in een mum van tijd op tafel.
Hoe groter de glazen, hoe uitbundiger het resultaat.
