Een tapasfeestje bij jou thuis organiseren is veel minder ingewikkeld dan je wellicht denkt.Tapas zijn enorm populair en geliefd bij bijna iedereen. Succes verzekerd en het vergt weliswaar de nodige voorbereiding maar moeilijk is het niet. Denk allereerst na over een kleurig gedekte tafel, vrolijke […]

Recept voor Spaanse patatas bravas. In Spanje kan je ze echt overal krijgen.  De beroemde patatas bravas, vaak geserveerd met een behoorlijk pittig sausje. Soms zijn ze gebakken maar meestal gefrituurd en het houdt het midden tussen onze gebakken aardappeltjes en friet. Iedereen eet ze […]

Onze enorme vijgenboom in Andalusie hangt één maal per jaar bomvol met vijgen en daar profiteren we van. Gelukkig zijn ze niet allemaal tegelijkertijd rijp maar meer dan een maand krijgen we niet van hem. De boom geeft toch wel zo’n vierhonderd vijgen per oogst. […]